Arkiv för ‘Matpriser’

Villaträdgårdarna en outnyttjad resurs

10 februari, 2011 av Lars J Eriksson

Under några år på 1990-talet hyrde jag en gammal arbetarbostad på ett säteri på den sörmländska landsbygden. En dag knackade det på dörren och en man och kvinna stod utanför som undrade om jag var intresserad av att köpa kopior på gamla flygbilder. Jag minns inte hur, men på något sätt  hade  de fått tag i ett arkiv med flygbilder från krigsåren på 1940-talet. 

När jag tittade på bilderna av ”mitt” hus och den stora tomten på ungefär 2000 kvadrameter, som jag vid den tiden enbart använde som gräsmatta, så var hela tomten ett enda stort grönsaksland.

Möjligheten att odla grönsaker och hålla bärbuskar var förmodligen något som fattiga lantarbetare behövde använda sig av för att få ekonomin att gå ihop. Troligen berodde det dessutom på livsmedelsknappheten under krigsåren, då inga livsmedel kunde importeras.

Nu ser vi alltfler larmsignaler om hur världsmarknadspriserna på en rad livsmedel ökar. Om det sedan sammanfaller med att oljan sinar, vilken är en förutsättning för billiga importerade livsmedel eftersom  billig olja är vad som används  både för odlingen – maskinerna drivs med diesel – och de långvariga båttransporterna – så kan vi vänta oss dramatiska prisstegringar.

Hur hanterar vi den situationen? Troligen väntar en viss nyodling i det svenska bondelandskapet där mark i träda eller som beskogats ånyo blir föremål för odling.

Men vi har också en enormt stor resurs i alla våra villa- och radhusträdgårdar. Om vi river upp gräsmattorna för att odla grönsaker, planterar bärbuskar iställer för prydnadshäckar och kanske till och med håller oss med egna höns i det som varit barnens lekstuga så är det många egnahemsägare som har möjlighet att delvis bli självförsörjande med livsmedel.

En hisnande tanke kan tyckas för oss som vant oss vid att köpa all mat i livsmedelsbutiken. Men i ett riktigt långsiktigt perspektiv är det faktiskt en fullt realistisk överlevnadsmöjlighet. Kanske var det  den uppodlade trädgårdstomten på landet där jag bodde som var det normala i det långa loppet för mänskligheten och inte den gräsmatta som legat där ett antal årtionden? Dags att ta en kurs i trädgårdsskötsel!

Läs våra bilagor